Kok in huis combineert het culinair genoegen van een restaurantbezoek met het plezier uw gasten thuis te ontvangen. Wij koken in uw plaats zodat u ongestoord en zorgeloos kan meegenieten.
Een intiem etentje, vrienden over de vloer, een familiefeestje, een barbecue of een zakendiner bij u thuis? Voor elke gelegenheid in het weekend of op feestdagen kan u beroep op ons doen.
Werkwijze
In overleg met de gastheer of gastvrouw stellen we samen het menu samen, dat natuurlijk steeds aangepast wordt aan uw specifieke wensen.
De dag zelf komen we enkele uren voordat de gasten toekomen. Zo hebben we de tijd om alles dagvers te kunnen bereiden. Wij gaan aan de slag in uw keuken en u rest alleen nog een goede gastheer en/of -vrouw te zijn. Wij staan in voor de bediening en de verzorging van het feestmaal. Nadien laten wij uw keuken even proper achter als bij onze aankomst.
Menusuggesties & Kostprijs
U kunt zelf uw menu samenstellen of kiezen uit de suggesties en vervolgens creëren wij een concept op maat volgens uw wens en budget.
Hieronder vindt u alvast enkele suggesties en een idee over de prijs:
Voorbeeldmenu 1 (6 tot 20 personen)
Trio van hapjes
Witlofsoepje met grijze garnalen
Zuiderse kalkoenfilet met rozemarijn aardappels en fijne groentjes
Panna cotta met coulis van bosvruchten
(All in: aperitief, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee met mignardises: + 15 Euro/ppn)
25,00 € / pp
Voorbeeldmenu 2 (6 tot 20 personen)
Trio van hapjes
Carpaccio van rund met Parmezaanse kaas en ruccola
Gegrilde zalmmoot met puree van pastinaak, katespek en coulis van basilicum
Frisse salade van citrusvruchten, mojito en grantié van citroengras
(All in: aperitief, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee met mignardises: + 15 Euro/ppn)
32 € / pp
Voorbeeldmenu 3 (6 tot 20 personen)
Trio van hapjes
Gerookte zalm gevuld met aadappel, radijs en groene asperges met een rode bietendressing
Thaise pompoensoep met spiesje van scampi
Konijnfilet met geconfijte look en compte van groene kool
Moelleux van chocolade met pistacheroom
(All in: aperitief, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee met mignardises: + 20 Euro/ppn)
37 € / pp
Voorbeeldmenu 4 (6 tot 20 personen)
Trio van hapjes
Gemarineerde zalm met waldorfslaatje
Gebakken zeebaars met fondue van tomaat, pesto en gefrituurde uiringen
Gebakken skrei op puree van waterkers met tapenade en geconfijte tomaat
Carpaccio van ananas met oosterse aromaten en vanille ijs
(All in: aperitief, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee met mignardises: + 20 Euro/ppn)
43 € / pp
Voorbeeldmenu 5 (6 tot 20 personen)
Trio van hapjes
Carpaccio van gemarineerde Sint - Jacobsvruchten met paprika, panchetta en manchego kaas
Bisque van kreeft
Ossenhaas met stilton, portosaus, aardappelwafel en fijne groentjes
Bladerdeegje met gebakken kaneelappeltjes, crème royale, karamel en vanille ijs
(All in: aperitief, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee met mignardises: + 20 Euro/ppn)
52 € / pp
Voorbeeldmenu 6 (6 tot 20 personen)
Trio van hapjes
Oesters op drie wijzen
Lauw-warme Nobashi garnalen op een zalfje van bloemkool met gekaramelisseerde rode ui
Rollade van Mechelse koekoek gevuld met kalfszwezerikken, morieltjes en gebakken aardappels
Parfait van ananas met chocoladecake en kokos
(All in: aperitief, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee met mignardises: + 20 Euro/ppn)
60 € / pp
De totaalkost is uiteraard ook afhankelijk van volgende factoren:
- de dranken: zorgen wij voor aangepaste wijnen of serveert u uit uw eigen wijnkelder
- het al dan niet inhuren van borden, glazen, bestek, ...
- transportonkosten: 0,40 € / km
Wenst u een offerte op maat? Vul dan ons informatieformulier in of contacteer ons telefonisch. Wij nemen dan zo snel mogelijk terug contact met u op om een menusuggestie en prijsafspraak op te maken.
Afbeeldingen
Voorgerecht
Enkele voorgerechten ...
Hoofdgerechten
Een kleine selectie van onze hoofdgerechten.
Desserts
Mmmh! Nagerechten.
